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馬鈴薯燉肉是我常煮的蔡之ㄧ
材料很簡單:馬鈴薯數顆(看個人喜愛吃來酌量)
紅蘿蔔數條(看個人喜愛來酌量)
雞肉或豬肉或肉片都可以(酌量)
洋蔥一顆(喜歡吃的人可多放些)
材料削皮切塊狀準備好備用
我喜歡用雞腿肉切小塊狀備用(要用肉片就要慢些下鍋煮怕太爛)
調味料:醬油、味醂、水
加油下洋蔥炒香後起鍋代備用
下雞肉炒到變金黃色
馬鈴薯下鍋炒香加入洋蔥炒
最後全部材料合炒之後加入調味料拌炒食材慢燉到熟
成品看起來很美味呀!
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